-
Vin till maten - Låt vinet lyfta maten, 20 fu...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2005. 132 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Aningen stukade hörn och ryggändar. Fin inlaga. [rum 2]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9155232795
- Titel
- Vin till maten
- Författare
- Berens, Christer
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 132 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 257 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 724 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rött, vitt, rosé - vilket vin passar till maten? Går det att dricka rödvin till fisk? Att välja vin till maten kan kännas som en hel vetenskap, men ofta rör det sig om ganska enkla knep för att vinet ska passa till laxen, kycklingen eller vad som nu står på menyn för kvällen.Boken avslöjar de hemligheter som duktiga kökschefer och vinkypare utnyttjar för att ge sina gäster den optimala måltiden. Det är ingen tillfällighet att vissa viner gör sig bättre tillsammans med viss mat, och här får du veta varför. Vilka kombinationer av smaker och kryddor får vinet att smaka som bäst? Vilka är fallgroparna och hur undviker man dem? Här ges tjugo konkreta exempel på säkra, vinnande kombinationer av mat och vin. Fantastiska fotografier av Mette Randem bidrar med inspiration.Boken går dessutom igenom ett antal maträtter och visar inte bara vilket vin som passar, utan också varför det förhöjer just den rätten. Snart kan du själv bedöma vad som är det bästa vinvalet till maten du tänker servera. Här får du knepen och trixen som gör dig till kökets mästare!Vin till maten är andra delen i prisbelönte vinkännaren Christer Berens serie vinböcker.Översättning: Anders Rolf
Bokförlaget Semic 9155232795 -
Välj rätt vin till maten - och rätt mat till...
Inbunden bok. Optimal förlag. 1 uppl. 2012. 192 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. 28,5 cm x 22 cm.
Inga anteckningar eller namnteckningar.
Understa delen av ryggen har en mycket lätt stukning. Obetydligt för helhetsintrycket som är mycket gott.
Skyddsomslaget är helt men är en aning skrynkligt vid ryggens nedersta del. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789172417342
- Titel
- Välj rätt vin till maten - och rätt mat till vinet
- Författare
- Brook, Stephen - Mattsson, Björn - Le Cordon Bleu
- Förlag
- Optimal förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 285 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 1022 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det perfekta giftermålet
Kan du servera rött vin till fisk och vitt vin till fågel?
Vilket vin bör du välja till kryddstarka rätter, vegetarisk mat, ost eller chokladefterrätter?
Vilken mat passar bäst till en kraftig Barolo, en lättare Pinot noir eller en krispig Riesling?
Välj rätt vin till maten är en grundläggande bok om vad du behöver veta och hur du ska tänka när du kombinerar mat och vin. Boken ger dig råd, både när du bjuder på middag hemma eller beställer på restaurang.
Boken ger också praktisk handledning om att köpa, prova, presentera, lagra och framför allt att njuta av vin. Dessutom får du recept från kockar och tips från sommelierer som undervisar på Le Cordon Bleu, den världsberömda kulinariska akademin som grundades i Paris 1895.
I kväll vill jag dricka en Riesling, men vad ska jag laga för mat?
I kväll vill jag bjuda på lammstek, men vad ska jag välja för vin?
Det här är en bok som är ensam i sitt slag. Välj rätt vin till maten riktar sig till alla vin- och matlagningsvänner som vill få ut mer av sitt intresse. Pedagogiskt och lärorikt. Inte för svårt. Inte för nördigt. Men med ljuvliga och överraskande kombinationssförslag.
Författarteam
Stephen Brooks, vin- och matskribent från Kalifornien.
Patricia Gastaud-Gallagher, tidigare ordförande för den franska vinakademien, chef för Le Cordon Bleus vinkontor i Paris.
Peter Howard, vin- och matskribent, kokboksförfattare, från Australien.
Graham Latham, förestår och utbildningen vid restauranghögskolan i Adelaide, Autralien.
Wink Lorch, vinskribent och författare till vinreseböcker. Medförfattare i The Global Encyclopedia of Wine. Bosatt i London och i Frankrike.
Margaret Rand, vinskribent och redaktör för Wine Magazine och Oz Clarkes Wine Guide.
Optimal förlag 1 9789172417342 -
Grilla : Goda recept på grillad mat, marinade...
Inbunden bok. Tukan Bokförlag. 1:a uppl. 2009. 177 sidor.
Nära nyskick. Se alla 105 st. recept inom parenteser under titel rutan. Pytte små slitage på pärms hörnen. Bladen som nya. Varje recept illustrerad med en hel sida färg foto. Stor format : 27,5 cm x 20,4 cm. 843 gram. (låda20230724-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789186127886
- Titel
- Grilla : goda recept på grillad mat, marinader, såser, röror och tillbehör
- Författare
- Johan Åkerberg - Sara Bang-Melchior
- Förlag
- Tukan Förlag
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 177 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 204 x 275 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 840 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En oumbärlig handbok för en lyckad grillfest!
Fantastiska recept och handfasta råd om hur man grillar. I denna bok finns allt som behövs för en lyckad grillfest.
Om du känner dig minsta osäker inför grillning får du här oumbärliga tips och råd som hjälper dig att komma igång. Den redan grillkunnige får i stället lära sig hur man tar sin grillkonst till nya oanade höjder. När helgrillade du till exempel en saftig stek sist?
I Grilla finns färdiga, kompletta menyer och naturligtvis en mängd spännande och utsökta recept på marinader, såser, tillbehör, grillat och desserter. Utmärkta klassiker och nya njutbara smakupplevelser, från grillad lammentrecôte med vitlökssmör till jamaicanskt jerkad kyckling. Och varför inte grillad melon med mascarponekräm till dessert? Allt kan grillas och alla kan grilla!
Tukan Bokförlag 1:a 9789186127886 -
Vinet till maten
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 1998. 144 sidor.
Mycket gott skick. Kartonnage med mindre hanteringsspår.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Välj rätt vin till maten - och rätt mat till...
Inbunden bok. Optimal förlag. 1 uppl. 2012. 192 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Förlagets laminatband, 4o, med helt skyddsomslag med prislappsmärke. Fint ex i övrigt.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789172417342
- Titel
- Välj rätt vin till maten - och rätt mat till vinet
- Författare
- Brook, Stephen - Mattsson, Björn - Le Cordon Bleu
- Förlag
- Optimal förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 285 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 1022 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det perfekta giftermålet
Kan du servera rött vin till fisk och vitt vin till fågel?
Vilket vin bör du välja till kryddstarka rätter, vegetarisk mat, ost eller chokladefterrätter?
Vilken mat passar bäst till en kraftig Barolo, en lättare Pinot noir eller en krispig Riesling?
Välj rätt vin till maten är en grundläggande bok om vad du behöver veta och hur du ska tänka när du kombinerar mat och vin. Boken ger dig råd, både när du bjuder på middag hemma eller beställer på restaurang.
Boken ger också praktisk handledning om att köpa, prova, presentera, lagra och framför allt att njuta av vin. Dessutom får du recept från kockar och tips från sommelierer som undervisar på Le Cordon Bleu, den världsberömda kulinariska akademin som grundades i Paris 1895.
I kväll vill jag dricka en Riesling, men vad ska jag laga för mat?
I kväll vill jag bjuda på lammstek, men vad ska jag välja för vin?
Det här är en bok som är ensam i sitt slag. Välj rätt vin till maten riktar sig till alla vin- och matlagningsvänner som vill få ut mer av sitt intresse. Pedagogiskt och lärorikt. Inte för svårt. Inte för nördigt. Men med ljuvliga och överraskande kombinationssförslag.
Författarteam
Stephen Brooks, vin- och matskribent från Kalifornien.
Patricia Gastaud-Gallagher, tidigare ordförande för den franska vinakademien, chef för Le Cordon Bleus vinkontor i Paris.
Peter Howard, vin- och matskribent, kokboksförfattare, från Australien.
Graham Latham, förestår och utbildningen vid restauranghögskolan i Adelaide, Autralien.
Wink Lorch, vinskribent och författare till vinreseböcker. Medförfattare i The Global Encyclopedia of Wine. Bosatt i London och i Frankrike.
Margaret Rand, vinskribent och redaktör för Wine Magazine och Oz Clarkes Wine Guide.
Optimal förlag 1 9789172417342 -
Grilla : Goda recept på grillad mat, marinade...
Inbunden bok. Tukan Bokförlag. 1:a uppl. 2009. 196 sidor.
Nära nyskick. Se alla 105 st. recept inom parenteser under titel rutan. Pytte små slitage på pärms hörnen. Bladen som nya. Varje recept illustrerad med en hel sida färg foto. Stor format : 27,5 cm x 20,4 cm. 883 gram. (låda20230512-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789174011463
- Titel
- Grilla : goda recept på grillad mat, marinader, såser, röror och tillbehör
- Författare
- Johan Åkerberg - Sara Bang-Melchior
- Förlag
- Tukan Förlag
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 196 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 204 x 276 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 988 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En oumbärlig handbok för en lyckad grillfest!
Fantastiska recept och handfasta råd om hur man grillar. I denna bok finns allt som behövs för en lyckad grillfest.
Om du känner dig minsta osäker inför grillning får du här oumbärliga tips och råd som hjälper dig att komma igång. Den redan grillkunnige får i stället lära sig hur man tar sin grillkonst till nya oanade höjder. När helgrillade du till exempel en saftig stek sist?
I Grilla finns färdiga, kompletta menyer och naturligtvis en mängd spännande och utsökta recept på marinader, såser, tillbehör, grillat och desserter. Utmärkta klassiker och nya njutbara smakupplevelser, från grillad lammentrecôte med vitlökssmör till jamaicanskt jerkad kyckling. Och varför inte grillad melon med mascarponekräm till dessert? Allt kan grillas och alla kan grilla!
Fler titlar i samma serie:
Muffins
Choklad
mått: 204x245 mm
Tukan Bokförlag 1:a 9789174011463 -
VÄLJ RÄTT VIN TILL MATEN – och rätt mat till...
Inbunden bok. – FÖRLAGSNY! – Optimal förlag. 2012. 192 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. – FÖRLAGSNY! – Se fler bilder! –– • Kan du servera rött vin till fisk och vitt vin till fågel?
• Vilket vin bör du välja till kryddstarka rätter, vegetarisk mat, ost eller chokladefterrätter?
• Vilken mat passar bäst till en kraftig Barolo, en lä läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789172417342
- Titel
- Välj rätt vin till maten - och rätt mat till vinet
- Författare
- Brook, Stephen - Mattsson, Björn - Le Cordon Bleu
- Förlag
- Optimal förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 285 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 1022 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det perfekta giftermålet
Kan du servera rött vin till fisk och vitt vin till fågel?
Vilket vin bör du välja till kryddstarka rätter, vegetarisk mat, ost eller chokladefterrätter?
Vilken mat passar bäst till en kraftig Barolo, en lättare Pinot noir eller en krispig Riesling?
Välj rätt vin till maten är en grundläggande bok om vad du behöver veta och hur du ska tänka när du kombinerar mat och vin. Boken ger dig råd, både när du bjuder på middag hemma eller beställer på restaurang.
Boken ger också praktisk handledning om att köpa, prova, presentera, lagra och framför allt att njuta av vin. Dessutom får du recept från kockar och tips från sommelierer som undervisar på Le Cordon Bleu, den världsberömda kulinariska akademin som grundades i Paris 1895.
I kväll vill jag dricka en Riesling, men vad ska jag laga för mat?
I kväll vill jag bjuda på lammstek, men vad ska jag välja för vin?
Det här är en bok som är ensam i sitt slag. Välj rätt vin till maten riktar sig till alla vin- och matlagningsvänner som vill få ut mer av sitt intresse. Pedagogiskt och lärorikt. Inte för svårt. Inte för nördigt. Men med ljuvliga och överraskande kombinationssförslag.
Författarteam
Stephen Brooks, vin- och matskribent från Kalifornien.
Patricia Gastaud-Gallagher, tidigare ordförande för den franska vinakademien, chef för Le Cordon Bleus vinkontor i Paris.
Peter Howard, vin- och matskribent, kokboksförfattare, från Australien.
Graham Latham, förestår och utbildningen vid restauranghögskolan i Adelaide, Autralien.
Wink Lorch, vinskribent och författare till vinreseböcker. Medförfattare i The Global Encyclopedia of Wine. Bosatt i London och i Frankrike.
Margaret Rand, vinskribent och redaktör för Wine Magazine och Oz Clarkes Wine Guide.
– FÖRLAGSNY! – Optimal förlag 9789172417342 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153416456
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9789153416456 -
Vin till maten - Låt vinet lyfta maten, 20 fu...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2005. 132 sidor.
Mycket gott skick. laminatband, 26*20 cm, illustrerad
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9155232795
- Titel
- Vin till maten
- Författare
- Berens, Christer
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 132 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 257 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 724 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rött, vitt, rosé - vilket vin passar till maten? Går det att dricka rödvin till fisk? Att välja vin till maten kan kännas som en hel vetenskap, men ofta rör det sig om ganska enkla knep för att vinet ska passa till laxen, kycklingen eller vad som nu står på menyn för kvällen.Boken avslöjar de hemligheter som duktiga kökschefer och vinkypare utnyttjar för att ge sina gäster den optimala måltiden. Det är ingen tillfällighet att vissa viner gör sig bättre tillsammans med viss mat, och här får du veta varför. Vilka kombinationer av smaker och kryddor får vinet att smaka som bäst? Vilka är fallgroparna och hur undviker man dem? Här ges tjugo konkreta exempel på säkra, vinnande kombinationer av mat och vin. Fantastiska fotografier av Mette Randem bidrar med inspiration.Boken går dessutom igenom ett antal maträtter och visar inte bara vilket vin som passar, utan också varför det förhöjer just den rätten. Snart kan du själv bedöma vad som är det bästa vinvalet till maten du tänker servera. Här får du knepen och trixen som gör dig till kökets mästare!Vin till maten är andra delen i prisbelönte vinkännaren Christer Berens serie vinböcker.Översättning: Anders Rolf
Bokförlaget Semic 9155232795 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Vinet till maten
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 1998. 144 sidor.
Nyskick. ERBJUDANDE, beställ 3 betala inte för den billigaste! AAX
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Vinet till maten
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 1998.
Mycket gott skick. Dekorerat kartonnage.
Här får man mängder med uppslag och ideer till nya spännande kombinationer när det gäller vin och mat. Kunnigt men ändå lättläst berättas om olika druvsorter och om vad som är karaktäristiskt för viner från skilda vindistrikt och läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153416456
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9789153416456 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Vin till maten Låt vinet lyfta maten - 20 ful...
Inbunden bok. Semic 2005.
Nyskick. En synnerligen användbar och lärorik bok där man finner ett stort antal recept jämte förslag på till rätterna passande viner. Boken är rikt illustrerad och innehåller 135 sidor. Hylla 4 … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKSemic 2005 -
Vinet till maten
Inbunden bok. ICA . 1996. 136 sidor.
Nyskick. Här får man mängder med uppslag och ideer till nya spännande kombinationer när det gäller vin och mat. Kunnigt men ändå lättläst berättas om olika druvsorter och om vad som är karaktäristiskt för viner från skilda vindistrikt och världsdelar. 18 färgfoton läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153416456
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
ICA 9789153416456 -
Vinet till maten
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 1998. 144 sidor.
Nyskick. Förlagets kartonnageband i perfekt skick. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Vin till maten - Låt vinet lyfta matae, 20 fu...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2005. 132 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat kartonnage. Små hanteringsspår på baksidan.
Rött, vitt, rosé - vilket vin passar till maten? Går det att dricka rödvin till fisk? Att välja vin till maten kan kännas som en hel vetenskap, men ofta rör det sig om ganska enkla knep för att vine läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9155232795
- Titel
- Vin till maten
- Författare
- Berens, Christer
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 132 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 257 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 724 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rött, vitt, rosé - vilket vin passar till maten? Går det att dricka rödvin till fisk? Att välja vin till maten kan kännas som en hel vetenskap, men ofta rör det sig om ganska enkla knep för att vinet ska passa till laxen, kycklingen eller vad som nu står på menyn för kvällen.Boken avslöjar de hemligheter som duktiga kökschefer och vinkypare utnyttjar för att ge sina gäster den optimala måltiden. Det är ingen tillfällighet att vissa viner gör sig bättre tillsammans med viss mat, och här får du veta varför. Vilka kombinationer av smaker och kryddor får vinet att smaka som bäst? Vilka är fallgroparna och hur undviker man dem? Här ges tjugo konkreta exempel på säkra, vinnande kombinationer av mat och vin. Fantastiska fotografier av Mette Randem bidrar med inspiration.Boken går dessutom igenom ett antal maträtter och visar inte bara vilket vin som passar, utan också varför det förhöjer just den rätten. Snart kan du själv bedöma vad som är det bästa vinvalet till maten du tänker servera. Här får du knepen och trixen som gör dig till kökets mästare!Vin till maten är andra delen i prisbelönte vinkännaren Christer Berens serie vinböcker.Översättning: Anders Rolf
Bokförlaget Semic 9155232795 -
Välj rätt vin till maten - och rätt mat till...
Inbunden bok. Optimal förlag. 1 uppl. 2012. 192 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789172417342
- Titel
- Välj rätt vin till maten - och rätt mat till vinet
- Författare
- Brook, Stephen - Mattsson, Björn - Le Cordon Bleu
- Förlag
- Optimal förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 285 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 1022 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det perfekta giftermålet
Kan du servera rött vin till fisk och vitt vin till fågel?
Vilket vin bör du välja till kryddstarka rätter, vegetarisk mat, ost eller chokladefterrätter?
Vilken mat passar bäst till en kraftig Barolo, en lättare Pinot noir eller en krispig Riesling?
Välj rätt vin till maten är en grundläggande bok om vad du behöver veta och hur du ska tänka när du kombinerar mat och vin. Boken ger dig råd, både när du bjuder på middag hemma eller beställer på restaurang.
Boken ger också praktisk handledning om att köpa, prova, presentera, lagra och framför allt att njuta av vin. Dessutom får du recept från kockar och tips från sommelierer som undervisar på Le Cordon Bleu, den världsberömda kulinariska akademin som grundades i Paris 1895.
I kväll vill jag dricka en Riesling, men vad ska jag laga för mat?
I kväll vill jag bjuda på lammstek, men vad ska jag välja för vin?
Det här är en bok som är ensam i sitt slag. Välj rätt vin till maten riktar sig till alla vin- och matlagningsvänner som vill få ut mer av sitt intresse. Pedagogiskt och lärorikt. Inte för svårt. Inte för nördigt. Men med ljuvliga och överraskande kombinationssförslag.
Författarteam
Stephen Brooks, vin- och matskribent från Kalifornien.
Patricia Gastaud-Gallagher, tidigare ordförande för den franska vinakademien, chef för Le Cordon Bleus vinkontor i Paris.
Peter Howard, vin- och matskribent, kokboksförfattare, från Australien.
Graham Latham, förestår och utbildningen vid restauranghögskolan i Adelaide, Autralien.
Wink Lorch, vinskribent och författare till vinreseböcker. Medförfattare i The Global Encyclopedia of Wine. Bosatt i London och i Frankrike.
Margaret Rand, vinskribent och redaktör för Wine Magazine och Oz Clarkes Wine Guide.
Optimal förlag 1 9789172417342 -
Vinet till maten
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 144 sidor.
Mycket gott skick. ICA Bokförlag. 1:3 uppl. 1998. 136 s. Inbunden. Förlagets illustrerade pappband. Mängder av idéer till nya spännande kombinationer när det gäller vin och mat. Kunnigt men ändå lättläst berättar författarna om olika druvsorter och om vad som är karaktärist läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1 9153416457 -
Vinet till maten
ICA Bokförlag. 1995. 136 s. Dekorerat pappband.
Gott skick. Rikt illustrerad i färg.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
9153416457 -
VINET TILL MATEN
Inbunden bok. ICA Bokförlag. 1998. 136 s. Inbunden. 25x20cm. 610 gram.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153416457
- Titel
- Vinet till maten
- Författare
- Catarina Hiort af Ornäs
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 620 g
- Språk
- Svenska
9153416457 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Vinet till maten.
1996. 136 s. Förlagets dek.ppbd. illustr. Fint skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn